Лятото се изнизва на пръсти и времето се захлажда…
Доста усилия положих, докато се добера до рецептата за хрупкави гофрети! След няколко опита, вече с гордост мога да споделя точната формула:
ПРОДУКТИ:
- 2 бр. яйца
- 2 пак. ванилия
- 2 ч.ч. брашно
- 2 с. л. захар
- 125 гр. масло
- 200 мл. прясно мляко
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 кофичка течен шоколад
Разбиваме всичко добре, до получаването на много гъсто кексово тесто. От дозата излизат около 20 гофрети
Сгорещяваме добре гофретника и го омазняваме леко. Изсипваме по 1 черпак от сместта в средата на уреда и печем до наситеното потъмняване на гофретата.
Вадим от уреда и оставяме върху решетка да се охлади добре. Така гофретата става още по-хрупкава.
От наблюдение мога да споделя, че гофретите могат да се съхраняван няколко дни на хладно, без това да се отрази на вкусовите качества.
В случай, че не ви е необходимо цялото количество тесто, може да запазите част от него в добре затворен съд за 3-4 дни.
Emillybg 