ТАРТАЛЕТИ С ШОКОЛАДОВ ГАНАШ И МАЛИНИ

Отдавна се каня да направя тарталети и все не ми остава време.

Но след последната торта Павлова, дойде ред и за тях….

ТАРТАЛЕТИТЕ С ШОКОЛАДОВ ГАНАШ И МАЛИНИ

Продукти: Маслено тесто, крем ганаш и малини

За масленото тесто:

• 100 гр. захар
• 200 гр. масло
• 300 гр. брашно
• 1 яйце
• 2 пак. ванилия
• 3 суп. лъжици леденостудена вода

 

Пресяваме брашното върху плота, добавяме захарта. Правим кладенче в образувалата се купчинка и в кладенчето добавяме яйцето, а после и нарязаното на малки кубчета студено масло. Загребваме с ръце и започваме да стриваме до получаването на трохи. Работим бързо и замесваме тесто, което оформяме на топка, покриваме със свежо фолио и оставяме във фризера за около 20 минути , а може и за няколко дни, както стана при мен.

•  (Това тесто може да се съхранява 1-2 седмици във фризера без проблем – бел. авт.)

Вадим тестото и го разточваме между 2 листа целофан до получаването на лист с дебелина около 3 мм.

 

Изразяваме необходимата част с ринг  (с диаметър по-голям от този на формичката за печене) и пренасяме тестото във формата за тарталети. Набождаме с вилица тестото и го покриваме с хартия за печене. Отгоре слагаме боб, за да не се надига тестото.

Печем на 200 °С за ок. 10 мин. . Отделяме хартията и допичаме за още 5 мин.

За шоколадовия ганаш:

• 250 гр. шоколад
• 1 ч.л. масло
• 2 с.л. студена вода
• 1 ч.ч. сметана
• 1/2 ч.ч. пудра захар за разбиването на сметаната
• 1 ванилия

За украсата: малини /замразени/

Натрошаваме шоколада на дребно още преди отварянето на опаковката. Поставяме съд са котлона и добавяме парченцата шоколад, маслото и водата. Бъркаме непрекъснато до сгъстяване на шоколадовата смес и дърпаме от огъня, за да се охлади.

Докато чакаме това да стане, разбиваме сметаната с пудрата захар на пухкав крем. Към хладната шоколадова след добавяме сметановата смес с помощта на шпатула. Оставяме съда за кратко в хладилника да стегне.

Разсипваме в тарталетите и отгоре нареждаме малините – пресни или замразени.

По желание може да глазираме с желе от ягоди или кайсии:

За желето от ягоди са ни необходими:

• Ягоди – 1 к.ч.
• Захар – 1 к.ч.
• Вода – 0,5 к.ч.

Слагаме на котлона захарта и водата и варим захарен сироп.

Изчакваме сиропа да се сгъсти и пускаме ягодите. Продължаваме да варим още няколко минути, докато плодовете отпуснат сок омекнат.

Прецеждаме през сито или цедка, като претриваме плода.

С четка нанасяме желето върху малините.

Останалото количество може да съхраним в хладилника. Изливаме в стъклен съд и затваряме още топло.

 

10 домашни маски с незабавен ефект

Когато имаме специален празник, всички се чувстваме по-спокойни, ако се появим на събитието със сияеща кожа. Не винаги имаме време за специални процедури при козметик, но дори и да нямаме възможност да посетим салон за красота, можем да се доверим на тефтерите с изпитаните рецепти на нашите майки и баби….

Е, аз преписах от тефтера на моята майка преди известно време маски, които ползвам и до сега за такива спешни специални случаи 😉

Стягаща маска:

1 суров белтък, разбит на пяна, 1 чаена лъжичка мед, 2 чаени брашно

Съставките се смесват и нанасят на лицето със шпатула, след 25 минути маската се отмива със студена вода.

 

Маска с мая
20-25 г. мая се разреждат с хладка вода до получаването на каша.

 

Нанася се върху лицето, стои докато изсъхне, измива се с топла вода.

 

 

Освежаваща маска с краставица

1/2 краставица

2 с.л. кисело мляко

1 ч.л. мляко на прах

 

Настържете краставицата и я пасирайте. Добавете киселото мляко и млякото на прах.

Миксирайте добре нанесете на лицето и изчакайте поне 15 минути.

Хидратираща маска за лице с  мед & жълтък 

Тъй като е богат на вит.А, D и F както и на много ценни аминокиселини, елементи и минерали, яйчния жълтък допринася за запазването на влагата в кожата и изглажда бръчиците. В съчетание с мед и мляко, той тонизира епидермиса, премахва следите от умора и съживява тена.
1 с.л. неподсладено прясно мляко, 1 жълтък, 1 с. л. мед. Всички продукти се смесват добре, а ако маската е с много течна консистенция, се прибавя хума или картофено брашно. След около 20 мин. се сваля с памук, напоен с розова вода или тоник.Маски против бръчки и  с лифтинг ефект Маска за лифтинг ефект с мед, лимон и хума
Разбъркайте 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици лимонов сок и 1 супена лъжица хума. Нанесете на плътен слой иотмийте с минерална вода след 20 минути.

Серум против бръчки
2 пъти в седмицата мажете лицето си със смес от зехтин и лимонов сок в равни части.

Маска с лифтинг ефект с:  

грейпфрут, брашно и кисело мляко
Изстискайте сока на половин грейпфрут и разтворете в него 50 гр. брашно.Добавяйте кисело мляко докато получите хомогенна смес.

Подмладяващата маска се държи 15 минути и се отмива с много вода.

Маска за лифтинг ефект:

С хума, гроздов сок и масло от житни зародиши

Любимото ми пшенично масло

Разбъркайте: 2 супени лъжици хума с 1 супена лъжица прясно изцеден гроздов сок

и 1 кафена лъжичка масло от житни зародиши (примерно на  „Икаров“).

Добавете минерална вода до получаване на кремообразна консистенция.

Нанесете за 15 минути и след това измийте лицето.

 

Подмладяваща бананова маска 

Понеже съдържат големи количества магнезий, калий, желязо, цинк, йод, Вит.А,Б,Ф И Е, бананите се нареждат на едно от първите места на плодовете с подхранващи свойства. Прилагани редовно в комбинация със сметана, те определено заличават няколко годинки.
Компоненти:

1 малък банан, 2 с. л. заквасена сметана, 1 с. л. мед и 1 с. л. хума.

 

Намачкайте добре банана, добавете сметаната, меда и хумата, разбъркайте до получаване на хомогенна кашица. Нанесете маската върху добре почистено лице, вкл. около очите и на шията, оставете я да подейства около 30 мин. и изплакнете с минерална или чешмяна вода.

 

Мед срещу бръчки
“Сладката” маска ще приготвите така:

разбийте на пяна един белтък,

прибавете 1 с. л. липов мед,

2 с. л. овче кисело мляко и

3 капки лавандулово масло.

Нанесете маската на лицето и измийте след 15 минути.

 

 

Ще се радвам да споделите и вашите трикове за забързани дами.

Маски за лице в домашни условия

Има дни като днешния, ту вали,ту духа силен вятър….изкушавам се да се възползвам от това и да си спретна спа-ден….

Ще споделя с вас любимите си простички и ефикасни маски, които всеки може да си направи у дома, без да изпада в ужас, че не е чувал за дадена съставка или сложна мерна единица.

Маска за почистване на лицето
1-2 с. л. кисело мляко се оставят да се изцедят на марля или върху филия хляб. Като се изцеди млякото се маже лицето и се стои около 20-30 мин.

Маска с портокал
Изцежда се сок от 1 портокал в купичка, след това се добавят 2-3 суп. лъжици кисело мляко, накрая се натрошава ориз на прах(оризово брашно) и се добавя към сместа. Маската престоява на лицето 30 мин. и се измива с хладка вода.
Маска с краставица
1 белтък разбит на сняг, 4 супени лъжици сок от краставица
Маската се нанася с мека четка върху лицето и се оставя да действа 15-20 минути. Отмива се с хладка вода.
Маска с лед
Приготвянето му е лесно. Замразете във формичките за лед преварена или питейна вода, прибавете мента, маточина, магданоз (те са с тонизиращ ефект и са подходящи за всеки тип кожа). С леденото кубче обтривайте лицето и шията.
Маска от грейпфрут
Върху добре почистено лице нанесете месестата част на грейпфрута. След 20 минути изплакнете обилно с топла вода.
Авокадо за енергия
Този плод бързо освежава уморената кожа. Смесете по 2 ч. л. от меката му част, мед и ябълков оцет. Разбийте и прибавете 6 с. л. зехтин. Нанесете маската и след 30 минути изплакнете.
Лимонова маска
1 чаена лъжичка лимонов сок, 1 чаена лъжичка мед, 1 супена лъжица хума. Смесете съставките докато получите гъста каша. Нанесете на лицето и измийте след 20 минути с хладка вода.
Банан за тонус
Смачкайте с вилица един средно голям добре узрял банан, прибавете 2 с. л. извара, 1 жълтък, 1 с. л. сметана и бъркайте до получаване на кремообразна смес. Нанесете я на лицето и след 30 минути изплакнете.
Маска за почистване на кожата с царевично брашно
Направете кашичка от царевично брашно и вода и я нанесете върху лицето и шията. След 20 минути измийте с хладка преварена вода.
Маска с трици
1 супена лъжица пшеничени трици се попарват с вряща вода.Получената каша се нанася на лицето топла и се оставя да действа 15 минути. След отстраняването и лицето се измива с хладка вода.
Почистваща зелева маска
Нарежете с пасатора две големи зелеви листа до консистенция на каша.Смесете я с 1 супена лъжица заквасена сметана, 1 супена лъжица мед и 1 супена лъжица зехтин. Държи се 30 минути и се отмива с хладка вода.

Ако имате по-специален повод, на който държите да блеснете с красива кожа, в следващата статия ще откриете моите предложения за подмладяващи маски с незабавен ефект