Необходими съставки:
- Свински пържоли – 6 бр.
- Лук – 1 – 2 глави
- Гъби печурки – 400 гр.
- Червено вино – 200 мл.
- Сол и пипер на вкус
Запечатваме пържолите на тиган. През това време нарязваме лука на полумесеци и гъбите на шайби. Задушаваме за кратко на тиган гъбите и лука. Вземаме гювеча и започваме да редим:
ред гъби с лук, ред пържоли. Повтаряме, докато подредим пържолите в гювеча. Завършваме с ред гъби с лук. Заливаме с 1 чаша вода. Включваме фурната за половин час на 180 градуса и печем ястието със затворен капак на гювеча. След това отстраняваме капака, наливаме виното и продължаваме да печем за 1 час и половина, или до готовност, без капак.
Emillybg 