ДА ПОДГОТВИМ ДОМА ЗА ЗИМАТА

Вие вероятно сте направили пролетно почистване. Както всички знаем, почистване веднъж в година не е съвсем достатъчно, за да запази повечето домове наистина блестящи.

woman

Така че есенния сезон е подходящ за основно почистване на дома преди студеното време и празниците да ви завладеят. Изведете кофи, метли, и четки – време е за Есенното почистване!

 

  1. Отделете летните вещи

Опаковайте всички плажни играчки, хамаци, столове, грилове, спортни съоръжения и мебели за открито, и др. Това е голяма задача, но съхраняването на тези вещи през зимата, докато няма да ги използваме означава, че те все още ще бъдат в добра форма, когато дойде време да ги поставим по местата им отново следващата пролет.

Използвайте фолио или херметически затворени, здрави текстилни опаковки или контейнери,  за да ги предпазите от прах, насекоми и гризачи.

  1. Измийте прозорците и вратите

fensterputz1Прозорците са очите на дома,  не ги оставяйте прашни! Те ще пропускат повече светлина и топлина в дома, ако са чисти.Отделете време, за да ги почистите сега, докато температурите са все още разумни, така че  да не се притеснявате, когато се опитате да се поставите коледните светлини по тях след няколко месеца! Белите врати и рамки на прозорците се измиват най-добре със смес от 1 литър вода и 1 супен лъжица амоняк. Цветните пък се почистват с прецедена чаена запарка – на 1 литър гореща вода се слагат две лъжици сух чай. Петната от вар или маджун по стъклата остържете с бръснач, а следите от блажна боя се премахват с терпентин.

  1. Почистете външните стени, тавани, щори и тапицерията на градинските мебели

Използвайте четката с дълга дръжка,за да почистите стените, таваните и външните щори. Ако се притеснявате да не повредите повърхностите, използвайте дамски чорап, с който да опаковате четката, за да сте сигурни, че няма да оставите следи от почистването.

Меките тапицерии можете да почистите с прахосмукачка, като увиете четката с марля, двоен слой, напоена с разтвор на сол във вода – 1 ч.л. сол на 1 литър вода. Внимание, тапицериите от плюш и кадифе не бива да се почистват с прахосмукачка. Най добре ги изтрийте с мека, влажна, топла кърпа по посока на косъма. Мазните петна можете да премахнете с пречистен бензин или смес от вода и амоняк, в съотношение 2:1 или вода и оцет, в съотношение 1:2. За зелени платове не ползвайте амоняк, тъй като той променя зеления цвят.

dermatin

Дерматинът и кожата могат да се почистят с влажна кърпа и да се излъскат с леко разбит яйчен белтък. Петна по кожена тапицерия се премахват със смес от нишесте и бензин в съотношение 1:1, нанася се, оставя се да изсъхне и се почиства.

  1. Отървете се от праха

Почистете основно и ъглите на стаите, первазите на прозорците и мрежите против насекоми,

цоклите, вентилационните отвори, под хладилника, и т.н. Ако имате домашни любимци – вероятно ще бъде наложително да третирате дома по подходящ начин, за да се избавите от козината, която се е събрала в трудно достъпните места през топлите месеци.

  1. Подгответе килимите и пътеките

Направете това, в началото на есента и за предпочитане в топъл ден, така че прозорците да останат отворени, за да се проветрят добре килимите и да изсъхнат на чист  въздух. Преди да започнете почистването на килима, отстранете евентуални петна. Килимът се почиства на място с мека четка, натопена в разтвор от 1 литър вода и 2 с.л. амоняк. В случай, че не сте сигурни, дали можете да използвате амоняк върху килима, то  направете си разтвор от вода с омекотител за дрехи. След почистване изтрийте килима с кърпа до изсушаване. Не повтаряйте тази процедура по-често от 2 пъти в годината.

  1. Проверете килера

Храните, на които се радвахме през пролетта и лятото скоро ще дадат път на топлите супи и празнични лакомства. Използвайте вашите чек-листи и описи за стоките, които съхранявате в килера, така че да имате по-добра представа за това, което ще трябва да добавите към вашия склад. Сега е моментът да подновите съдържанието на бурканчетата със сухи подправки.

  1. Извадете топлите постелки

Нощите стават все по-студени. Време е да извадим дебелите завивки от шкафа. Предвидете слънчев ден, в който да проветрите на въздух завивките, за да се освежат и да погълнат последните слънчеви лъчи. Сложете в памучни чаршафи по-тежките одеала в долната част на леглото в случай, че те са необходими.

  1. Организирайте гаража

Вероятно ще съхранявате много повече неща в гаража през зимата. Косачки за трева, велосипеди, инструменти и други е най-добре, когато се съхраняват от дъжд, сняг, и екстремни температури. Направете място за всичко и се уверете, че можете бързо и лесно да достигне до нещата, които все още може да се наложи да се използвате през зимата.

  1. Помислете за цветята

herbstimpressiomСега е моментът да осигурите по-големи саксии за растенията, които ще украсяват дома и през зимата. За сезонните цветя може да се погрижите малко по-късно. Вероятно те ще продължат да ни радват в градината или на балкона още известно време.

  1. Да подготвим отоплителна система

Извикайте фирма, за да направи профилактиката на външните тела на климатиците. Подменете или почистете филтрите и проверете каналите за отвеждане на конденз,, които може да се нуждаят от почистване. Проверете състоянието на малките отоплителни тела и почистете комините.

 

  1. Не забравяйте крушките на открито

Може би няма да искате да сменяте крушки в минусови температури, така че направете го сега! Почистете плафониерите и отървете  осветителните тела от полепнали насекоми и мръсотия .

  1. Направете проверка за безопасност на дома

Подменете  батериите в детекторите за дим и движение, проверете пожарогасителите, прочистете каналите и проверете надеждността на вашия водопровод. Някои зони на дома може да се наложи да бъдат по-добре изолирани, за да се запазят тръбите от замръзване. Уверете се, че няма течове, особено навън.

 

Ако имате нужда от още няколко съвета за експресно почистване, за да започнете, опитайте тези  тук.

 

resume

КАЙЗЕРШМАРН

Една типична австрийска закуска, която си заслужава да пробвате!

Kaiserschmarrn3b

 

ПРОДУКТИ:

  • 4 яйца
  • 200 гр. брашно
  • 300 мл. прясно мляко
  • 50 гр. масло
  • 5-6 с.л. захар
  • 1 щипка сол
  • 50 гр. пудра захар за поръсване
  • 1 п. ванилия
  • 30 гр. стафиди /накиснати предварително в топла вода/

Белтъците се отделят от жълтъците. Белтъците се разбиват на сняг със 5 с.л. от захарта и ванилията и се оставят за кратко в хладилника.

Жълтъците се разбиват на пяна с 1 с.л. захар и щипка сол. Добавя се млякото, а след това и брашното – лъжица по лъжица. Сместа се оставя за 30 минути, докато се надигнат балончета и увеличи леко обема си. Добавяме внимателно белтъчната смес, като използваме лъжица или шпатула.

Kaiserschmarrn3

Разтопяваме маслото в широк тиган, изсипваме сместа и печем 4-5 минути. Обръщаме палачинката да се изпече и от другата страна. Накъсваме я на по-малки парченца с вилица. Сервираме в чиния и поръсваме обилно с пудра захар.

 

 

Поднасяме задължително с лъжица сладко от сини сливи или кайсии.

Kaiserschmarrn

Топлото прясно мляко или какао, а защо не и горещ шоколад, биха завършили тази симфония от вкусове!

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ НА ФУРНА

Чушките, пълнени със сирене са любимо ястие, присъстващо често на много трапези през лятото.

Видях в мрежата интересни варианти за пълнени чушки с яйце и сирене на фурна и реших да ги модифицирам според наличностите в моя хладилник и вкусовете на членовете от семейството.

Реших да напълня чушки с полента /позната у нас и като качамак ;-)/ със сирене и босилек.

За целта използвах:4u6ki sirene

  • 700 гр. чушки
  • 100 гр. царевичен грис
  • 600 мл. вода
  • 1 глава зелен лук
  • 2-3 стръка босилек.
  • 400 гр. козе сирене
  • 100 гр. извара
  • 2 яйца
  • зехтин – 50 мл.

Задушаваме глава зелен лук в малко зехтин. След като омекне добавяме водата.

При завирането изсипваме на тънка струйка гриса и бъркаме енергично.  Минути след завиране, сместа се сгъстява. Дърпаме  съда от котлона.

Добавяме натрошеното сирене и продължаваме да бъркаме, докато почне да се топи, а сместа започне да се охлажда. Добавяме 2 яйца и накълцания босилек. Оставяме сместа да се поохлади.

4u6ki polenta1Пълним зеленчуците със сместа и подреждаме в тавичка. Останалата смес разпределяме в тавичката, доливаме 1/2 ч.ч. вода и поръсваме с останалия зехтин.

Печем 30 минути, обръщаме чушките от другата страна и допичаме до готовност.

4u6ki polenta5

 

Пилешки пържолки с гъби в сметанов сос

Всяка домакиня си има своя рецепта за пиле със сметанов сос.

Ястието се приготвя бързо, леко е и е подходящо за много от диетичните режими.

Необходими са ви:
  • Пилешки гърди – 1 кг.
  • Гъби -350 гр.
  • Моркови – 4-5 бр. пресни
  • 4 стръка зелен лук
  • 1/2 вр. копър
  • Заквасена сметана – 200 гр.
  • Топено сирене – 100 гр.
  • Бяло вино – 200 мл.
Марината:
  • 5-6 с.л. зехтин
  • 1-2 стръка босилек, накълцан на ситно.
  • сол, черен пипер
  • чеврен пипер
  • соев или уни сос

Начукваме пържолите и налагаме с горните подправки. Мариноваме пържолите за 1 нощ.

Запечатваме пържолите на грил тиган, след като сме добавили 3-4 с.л. олио. Вадим пържолите от тигана, нареждаме ги в тава и ги заливаме още топли с 1/2 ч.ч. вино. След това в тигана добавяме гъбите, нарязани на шайби, моркови – на пръчици и зеления лук. Задушаваме за няколко минути, докато поомекнат гъбите. Добавяме зеленчуците в тавата. Нареждаме ястието така, че пържолите да останат отгоре, за да се запичат. Печем 30 мин.

Отваряме фурната и обръщаме пържолите, за да се запекат и от другата страна. Включваме за 30 мин.

15 минути преди края на печенето добавяме сметановия сос, който сме подготвили в тигана, в който задушихме месото, а после и зеленчуците:

smetanov sos

Сметановия сос приготвяме по следния начин: Слагаме на котлона тигана и наливаме 50 мл. вино, като разбъркваме, за да се смеси с отделения бульон при задушаването на пилето и зеленчуците . Добавяме опаковка заквасена сметана, топеното сирене и доливаме при нужда 2-3 с.л. вода. Добавяме  накълцания копър и изчакваме соса да клокне. Щом започнат да се появяват мехурчета, дърпаме котлона от тигана и го оставяме да се поохлади. С така приготвения сос, заливаме ястието и печем, в продължение на 15 мин.

pilegybiismetana

Приятен апетит!

Банички с майонеза

Миналата седмица бях на гости и домакинята ни показа лично този свой кулинарен специалитет. Обещах си да опитам и аз да го приготвя, и ето че моментът дойде.

Продукти:

  • Кори за баница -1 опаковка
  • 5 яйца
  • Майонеза – 1 опаковка/400 мл./
  • Сирене – 500 гр.
  • Меко масло: 1 опаковка 125 гр.
  • Олио за намазване на тавичката

Приготовление:

Приготвяме плънка от сиренето, яйцата и половината пакет майонеза. Разгъваме пакета с кори. Намазваме долната част на листа с меко масло и прегъваме надлъжно. Отново намазваме в долния край и прегъваме до получаването на тесен правоъгълник. Върху правоъгълника разстиламе плънка и прегъваме ъгъл от късата страна към дългата до получаването на триъгълник.

Обръщаме триъгълника надолу и навиваме. Края на триъгълника затваряме като пощенски плик, като подпъхваме свободния край навътре.

Оформяме триъгълниците и нареждаме в квадратна тава. Намазваме стените на тавата с олио. Мажем обилно баничките с останалата половин опаковка майонеза.  Отгоре разпределяме малки на резени останалото масло.

Zalivka

Печем в предварително загрята фурна на 200 °С за 30 мин.

Gotovi bani4ki

Поднасяме с айран или кисело мляко.

Servirane

Малиновият сладолед на Алекс

Малкият ми син обожава сладоледа, както и всички ледени десерти:-).

Докато се въртях около печката покрай едно малиново сладко, дойде при мен и заяви, че е време тези малини да ги пробваме като сладолед по негова рецепта.

 

О`к, чудесно! Та, след известна промяна на първото сорбе с банани и малини,

реши да махнем бананите и да смесим малините с шоколад и сметана и се получи следното:

Продукти:

  • 100 мл. сметана
  • 3-4 с.л. малиново сладко  /1 ч.ч. малини + 1,5 ч.ч. захар + 0,5 ч.ч. вода/
  • 100 гр. черен шоколад
  • 50 гр. масло

Време за приготвяне – 10 мин. Време за замразяване – 4-5 часа.

Разтопяваме в микровълнова фурна начупения шоколад с маслото за 1 мин.

Разбиваме сметаната и към нея добавяме сладкото и другите съставки.

По желание можем да добавим ромова есенция.

IMG_20160612_182013

Чудесен вариант, в случай, че очаквате деца на гости.

Публикувам рецептата с разрешението на автора на рецептата, срещу обещанието сладоледът да остане за него, а ние само да си опитаме.

АГНЕСИ

Един десерт от моето детство, който приготвям с удоволствие.

Продукти за блата:                                                            

  • 5 белтъка

    продукти
    Пригответе предварително продуктите
  • 1 пак. бакпулвер
  • 50 гр. кристална захар
  • 100 гр. пудра захар
  • 200 гр. меко масло
  • 50 гр. накълцани на дребно запечени орехи
  • 100 гр. смлени орехи
  • 1 пак. ванилия
  • 2 с.л. коняк

Необходимо време за приготвяне – ок. 20 мин.

 

Продукти за глазурата:

  • 5 жълтъка
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • 1 с.л. лимонов сок
  • настъргана кора от 1 лимон
  • 2 с.л. прясно мляко
  • 1 с.л. царевично нишесте

Необходимо време за приготвяне – ок. 15 мин.

Начин на приготвяне:

Подготвяте всички съставки предварително. Отделяте белтъците на 5 яйца и добавяте ок. 1/2 к.ч. захар на кристали и разбивате белтъците на сняг. После добавяте мекото масло, бакпулвера, захарта, ванилията, орехите и коняка.

IMG_20160611_202001

Изсипвате в тавата на фурната върху хартия за печене и печете 30 мин. на 180 °С. Извадете сладкиша от фурната, за да се охлади.

През това време прибавете пудрата захар и настърганата кора от лимона, заедно със сока и останалите продукти разбивайте ок. 5 минути, докато сместа избелее и сгъсти. Трябва да започнат да излизат мехурчета и миксера да прави диря през крема. Излейте върху поохладения сладкиш, разпределете равномерно заливката и върнете във фурната, за да се „изсуши“ на 100  °С за ок. 15 мин.

 

IMG_20160611_213837

 

Разрежете в желаната от вас форма и оставете да се охлади.

Десертът е чудесно допълнение към кафе, или чай и е подходящ и за летните дни.

IMG_20160612_064700

Етикети за кутиите в килера

Предният петък съпругът ми реши да се изявява в кухнята.

Застана зад печката, сложи тенджерата на котлона и запретна ръкави….

Man in the ki4en

Мила картинка, да….

 

 

Отправи се към шкафа със продукти и започна да се суети. Повдигна няколко кутии, докато откри това, което търсеше … кутията със сол…Вметна тихо, че ако съм изсипала сухите продукти в еднакви кутии за съхранение, редно е и да отбележа какво има вътре. Замислих се, че е прав.

 

 

Трудно е да се разбере, ако епизодично отваряш шкафа, за да „сготвиш“ качамака, или да подготвиш захранката за утрешния риболов примерно.

Естествено винаги съм готова да поощрявам такива инициативи от страна на половинката ми.

Pantry3

По-добрата организация винаги дава  и по-добра прегледност!

Така, че запретнах ръкави, и понаправих нещо по въпроса:

ЕТИКЕТИ4

и още малко.

Аз не разполагам с голям килер, и място за съхранение на много продукти, но знае ли човек, какво ще му предложи утрешния ден. Ако случайно стана горд собственик на истински килер с много рафтове, като тези по списанията, няма да се чудя и за миг ще запълня всички рафтове с продукти и подправки 🙂

Мда, това го мога, а вече се снабдих и с етикети за целта.

ЕТИКЕТИ42

И така, освен етикетите за сладко и сок, направих и ЕТИКЕТИ4 за основните хранителни продукти в шкафа/килера.

Малко по-добра организация винаги е от полза !

Така, остана да се надявам, че преобладаващата мъжка част от моето семейство ще се вихри по-смело в кухнята 🙂

 

 

Пролетна пилешка супичка

Една идея за витаминозна пролетна пилешка супичка за малки и пораснали деца

Необходими продукти:

  • 2 бр. тиквички         IMG_20160529_113551
  • 3 бр. картофи
  • 1 вр. пресен лук
  • 1 стрък пресен чесън
  • 1 бр. домат
  • 2-3 бр. пресни морковчета
  • 1 бр. чушка
  • 3 с.л. олио
  • 750 мл. пилешки бульон
  • 1 к-т пилешки дреболии за супа
  • Няколко стръка магданоз и 1 връзка копър

За застройката:

  • 200 гр. кисело мляко
  • 1 яйце
  • 1 с.л. брашно

 

Приготовление:

Нарязваме на дребно лука,чесъна, морковчетата, чушката и тиквичките и ги задушаваме в мазнината.

IMG_20160529_114639

Изчакваме да се задушат и да поомекнат. След около 10 минути добавяме нарязания домат и малко след това и картофите, нарязани на кубчета.

IMG_20160529_115101

 

Объркваме добре и след 2-3 минути добавяме бульона и пилешките дреболии.

Доливаме и 1 литър топла вода и намаляваме котлона на средна мощност и оставяме да се вари ок. 30 минути. Добавяме едно рулце фиде и се заемаме със застройката.

Приготвяме си застройката от половин кофичка кисело мляко с разбито яйце и 1 с.л. брашно. Разбъркваме добре  и постепенно добавяме  към купа с бульон от супата, предварително заделен, за да се охлади.

 

Накрая изливаме застройката на тънка струйка в тенджерата със супата и същевременно разбъркваме добре. Изчакваме супата да клокне и спираме котлона.

Накълцваме връзката пресен копър и магданозчето и добавяме след изключването на котлона.

Това е. Да ви е сладко!

 

ЛЯТО ПРЕД МОНИТОРА?

water-slide-smaller-489x1024

Лятната ваканция дойде. Учениците изоставят домашните и уроците си за 3 месеца, за да си починат.

 

Ако живеете в по-голям град,  може да запишете децата си за посещение на летни занимални, дневни центрове за игри или ваканционни курсове по плуване и забавления за деца.

 

Друг вариант  е децата заминават при баба и дядо на село или в провинцията, за да сменят обстановката…

В случай, че няма баби е нужно родителите да помогнат на хлапетата с идеи и поощрения.

 

 

 

 

Слайд1
Ето няколко идеи от мен

 

Обикновено всички имат списъци с книги и материали за подготовка през лятото, но това не се възприема чак като забавление от децата.

 

 

От друга страна, ако са в настроение за проучване и за събиране на нови знания и впечатления, те вероятно сами ще се сетят, че освен да прочетат книгата, биха могли да гледат и филм, направен по нея или да изиграят игра с участие на главния герой, или да си го нарисуват и защо не да го окачат в рамка, която са направили сами, да разиграят сцена от книгата и дори да я заснемат на клип…това също би било забавно.

 

 

Спортните площадки на открито също са добър вариант за весело прекарване с тайфата.

Забавления винаги могат да се организират и под формата на състезания, в зависимост от възрастта на децата.

 

Сега е времето децата да си почиват активно и да прекарват колкото се може повече време на чист въздух и слънце! Сега е моментът, в който родителите трябва да влязат в обувките на детето и да погледнат през неговите очи :-).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сладко от зелени орехчета

Наскоро се впечатлих от приятелка, която е планирала тази година непременно да си прави сладко от зелени орехчета…. Замислих се, че само съм чувала за такова и винаги съм се чудела за вкуса на това сладко ….За ореха знам, че е защитено дърво и веднъж посаден е невъзможно да бъде кастрен, преместен или отсечен.

 

В сезона на орехите
В сезона на орехите

Запитах се: Защо? Само заради сянката, която прави ли? Или има нещо, което пропускам И зарових из нета 😉 ……

Факт е, че орехите притежават вещества, които убиват болестотворните бактерии.  Листата и сокът му често се използват в борбата с тях.

***

Зелените листа на орехите – идеални в борбата с насекомите – например молците.
Най-простото е да направим букет от орехови листа и да го натопим във вази, за да се предпазим от нежеланите натрапници.  Аз много често ги изсушавам и ги поставям в шкафовете сък зимните дрехи в торбички от тензух или от друга пропусклива материя.

***

Всички знаем, че орехите са супер храна, и укрепват имунитета, но и Зелените орехчета никак не са за подценяване. Наред с витамините B1, B2, B8, E, C, калий, калций, магнезий и желязо, танин,  органични киселини, етерични масла и минерални соли, те притежават и големи количества йод, който се усвоява лесно от организма. Съдържат също и витамин P , който укрепва капилярите и подобрява кръвообращението ……

….така, така……започна да става интересно… Аз обичам натуралните имуностимуланти, както всички знаем…

Извлекът от зелени орехи с мед помага при:

  • Бронхити и болести на гърлото и респираторния тракт
  • Пречиства кръвта и лимфата от токсини
  • укрепва имунната система
  • Подобрява паметта и работата на щитовидната жлеза
  • Подобрява хормоналния баланс и физическата активност
  • Помага за по-бързото зарастване на рани

Сокът от зелени орехи е концентрат на органичния йод, който въздейства на щитовидната жлеза, подобрява мозъчната функция и паметта. Лечебните му свойства имат положително действие върху черния дроб и чревните паразити, и също е активна мярка в борбата с хронични системни гъбични поражения (микоза) и вирусни инфекции.

 Аха, ето че това си е находка…… природно средство за борба с вирусите, пълно с ценни микроелементи, подходящо за деца и възрастни в едно семейство…. изобщо не мога да го отмина без да проуча как да се възползвам от полезните му съставки във фамилното ежедневие…

 

Зелените орехчета се използват за различни отвари и настойки, с които се цели да се укрепи имунната система, подобряването на обмяната на веществата, раздвижване на лимфата, очистване на кръвта и нормализирането на стомашно-чревната дейност.

 

Рецепта за сироп от зелени орехи с мед срещу бронхит

Взимаме 40 зелени  орехчета и 1 кг мед. Орехчетата се измиват добре, изсушават се и се разделят на четвъртинки. Слагат се в стъклен съд, заливат се с меда и се оставят да престоят на тъмно и хладно 30 до 40 дни.

Sladko ot oreh4eta

През това време орехчетата потъмняват. Внимавайте при нарязването на орехчетата, носете ръкавици, защото ръцете се боядисват.

Медът също потъмнява и накрая получаваме тъмен сироп.

Приема се по една супена лъжица сутрин на гладно.

 

Ето една ретро-рецепта за сладко от зелени орехчета, от тефтера с рецепти на моята леля:

Необходими продукти за сладкото от орехчета

100 бр.  орехчета

1кг захар

2 чаени лъжички лимонтозу – една при беленето и една при варенето

0,5 л вода

Начин на приготвяне на сладкото от орехчета

Избират се сто на брой еднакви орехчета преди да започнат да се образуват ядките.

Зелената кора се обелва желателно с ръкавици, защото много цапат ръцете и се измиват трудно. Слагат се веднага в съд с вода, в която има една чаена лъжичка лимонтозу, за да не потъмняват. Орехчетата се загряват до завиране на котлона и веднага водата се изхвърля. За по-удобно се използва гевгир.

Веднага се поставят под течаща вода.

Това се повтаря 4-5 пъти, за да се премахне горчивината на орехчетата. Последната вода трябва да не е кафява. Добре е да се прецени какви съдове да се използват и къде да се изхвърля водата, защото орехчетата много боядисват. Възварява се захарта с половин литър вода за около 5 минути. Слагат се орехчетата и се варят.

Образувалата се пяна по време на варенето се отпенва.

 

Орехчетата се варят докато от сиропа се образува капка без да се оттича върху суха порцеланова чиния.

Сладко от зелени орехчета
Оставете сладкото да се охлади с капачката надолу

Другият показател, че сладкото е готово е образуването на „сапунени“ мехурчета в целия съд. Три минути преди спирането  на котлона се поръсва една чаена лъжичка лимонтозу и се разбърква. Ако след отнемането от огъня има пяна, съда се разклаща леко. Така пяната се събира в средата и лесно се обира. Не е желателно да има пяна, защото сладкото се озахарява. Сладкото се оставя за няколко минути да се поохлади и се разлива в затоплени бурканчета. Запечатват се и обръщат с капачката надолу.

И … да ви е сладко!

 

 

Правила за съхранение на зимните дрехи и обувки

 

Време е да се освободим от зимните дрехи и обувки! Най-сетне!

Дойде моментът да проведем операция „Скрийте всичко зимно“ , за да освободим място на пролетния гардероб.

палто

Фаза 1:

Подготовката за тази Операция Е важна:

  • Изваждаме опаковките за съхранение чрез вакуумиране, или си набавяме такива от магазините за 1 лев.
  • Снабдяваме се с няколко плика за съхранение на костюми и палта. Текстилни торби, чанти и чували също биха свършили добра работа.
  • В употреба могат да влязат също и кутии и мобилни шкафове за съхранение, в зависимост от това, дали ще пазим дрехите под легла, на рафтове, в килери или в някой ъгъл на тавана / в мазето /
  • Ако не сме горди собственици на стая-гардероб, то може да се замислим за подвижен гардероб или ПО-голям органайзер за съхранение, в случай, че разполагаме с ПО-голямо жилищно пространство.
  • Използването на ароматизатори от лавандула, роза, лимон, орех също е добра опция.

Фаза 2:

Почистете дрехите, завивките и обувките :

Преди да скрием зимните дрехи, текстил и обувки, трябва задължително да ги почистим, проветрим и изперем!

* Изперете дебелите завивки и ги оставете известно време да се препичат на слънце!

* Дайте на химическо чистене ПО-деликатните палта, наметки и костюми!

* Почистете, проветрете и намажете зимните обувки с течен парафин, преди да ги преместите на мястото за съхранение.

* Ако се чудите, дали дадена дреха е носена, просто я изперете отново! Това ще ви спести появата на неприятни петна след изваждането през следващия сезон.

* Преди изпирането изпразнете джобовете и вдигнете циповете на дрехите

 

Фаза 3:

Проветрете и почистете рафтовете , и раклите в шкафовете които Все още складирате дрехите и завивките :

Ако под спалнята ви се събира конденз, това може да причини мухъл, така че задължително проветрете, почистете праха и сложете торбички с гел, против влага, като тези от кутиите с обувки примерно.

 

Нагънете завивките и дрехите.

Разделете обувките от всеки чифт с хартия, за да не се надрасква кожата от катарамите и металните допълнения.

Накрая поставете средствата против молци и ароматизаторите.

Тук варианти са тежка битова химия или торбички от проветрива материя, в която да сложим листа от роза, салвия, розмарин, лавандула, портокалови кори итн. Вариант е и използването на вестникарска хартия, постлана между пликовете.

Фаза 4 :

Подредете всичко на рафтовете, залепете етикети, за ПО-бързо откриване при разопаковането наесен.

Ароматизирайте помещенията за съхранение, за да предотвратите появата на молци и вредители!

Чудесно! Добра работа свършихме!

 

Кекс с лимонада

Обичам да приготвям този ретро-кекс !

Става бързо, не изисква време за приготвяне и ми напомня детството!

Пухкав е и е много уханен!….Естествено свършва още преди да изстине 😉

 

ПРОДУКТИ:

IMG_20160521_182523
Любимия ни кекс с лимонада
  • 3 яйца,
  • 1,5 ч.ч захар,
  • ½ ч.ч олио,
  • 3 ч.ч. брашно,
  • 1 бакпулвер,
  • 250 мл. лимонада,
  • 2 ванилии,
  •  1 с.л. како,
  • 50 гр. орехи
  • настъргана лимонова кора

 

ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.

Прибавя се олиото на тънка струя и след това – лимонадата.

Брашното и бакпулвера се смесват и се прибавят постепенно към сместа.

Накрая се добавят ванилиите.

 

Използва се форма за кекс. Когато формата се запълни до средата, се поръсва с

 какаото през сито или се сипе фино с лъжичка.

По желание може след поръсването да „изпишете“ спирали или други фигури:

Потапяте лико чаена лъжичка и движите поръсеното с какао пространство, за да оформите спиралите.

Отгоре се поръсва с орехите, накълцани на парченца.

 

Пече се за около 30-35 мин. на 200 С. Най-добре е да пробвате с клечка за зъби.

След изпичането се вади върху скара, докато се охлади.

Добре е да използвате хартия за печене във формата, която се отстранява след като оставим изпечения кекс да се охлажда. Хартията се отделя лесно и при още топъл кекс.

***

Може да се гарнира със сладолед, плодове, желета според случая и вкуса.

Прекрасно върви към следобедния чай или кафенцето!

Консумирайте с наслада и в приятна компания!

 

Съвети за пролетното почистване

Стъпка 1: Планирайте правилно: Първо разчистете и след това почиствайте!

Най-добре е да се планират дни или седмица за почистването – ако просто започнете да търкате, четкате,  почистват и миете, вие постоянно ще откривате нови неща, които сте пропуснали да предвидите за почистване;

Не е нужно да си навличате чувството на безсилие и черни мисли от рода, че къщната работа няма край. Предвидете си по един ден за разчистването на всяка една от стаите у дома. Имам предвид вещите, които трябва да изхвърлите, тези, които ще рециклирате, и тези, които бихте могли да подарите на някого – т.е. осигурете си и три коша, където да поставяте съответните вещи.

Стъпка 2: Изперете дебелите зимни дрехи, опаковайте ги в прозрачни  вакуумиращи се пликове и ги поставете в килера или там, където ги прибирате.

Стъпка 3: ПРОДУКТИ ЗА ПОЧИСТВАНЕ:  купете си традиционни почистващи средства от магазина, поръчайте си еко продукти за почистване или си набавете домашни почистващи средства.

Съберете всички необходими прибори и препарати заедно. За различните стаи и точки за почистване има напълно различни методи или препарати. При купуването на препарати следете за екологични и био разградими продукти. В случай, че решите да ползвате домашни  средствата за почистване от килера на Вашата баба като оцет, лимонов сок, картофи, зехтин, сода, сол,спирт или сапун. Те също постигат добри резултати, и освен, че са по-евтини, те не провокират алергии, както модерната битова химия.

Стъпка 4: Започнете с дограмата и стените

Простичко решение с поразителни резултати е да се използва микрофибърна кърпа и чиста вода. В случай, че прозорците са по-замърсени, добавете алкохол към препарата за прозорци.

Измийте прозорците при мрачно време, изтъркайте замазаните участъци с вестник.

Летящите участъци се отстраняват от дограма и лампи с парчета суров картоф, като замърсените площи са търкат с отрязаната повърхност. Отстранете остатъците с мека, влажна кърпа.

0b7614427ffedbe4d00a11fdf6ea8e23

Стъпка 5: Баня и кухня – какво е необходимо

За замърсените стени и плочки е  най-добре да използвате оцет. След почистване, изплакнете с вода.

  • Вани и мивки могат да се почистят с вътрешната страна на портокалова кора.
  • За прозорци, огледала и всички други повърхности, може да използвате препарат за почистване на прозорци. Разтваря мазнини и изсъхва бързо.
  • Вар петна върху огледалото също могат да бъдат отстранени с оцет или картофи.
  • Смесителите не трябва да се почистват с киселинни продукти. По-добре използвайте подходящ препарат. Срещу упорит котлен камък помага изцеден лимон.
  • Оставете подвижната душ главата за няколко часа или една нощ в съд с горещ оцет.

ПРОЛЕТТА НИ ИЗНЕНАДА ….Или 25 трика при експресното пролетното почистване

Тази година пролетта идва по-рано. С нея неизменно се появи и моето вдъхновение  за пролетното „пречистване“ на къщата.  Като заета жена, винаги си правя екшън план за почистване на къщата, в зависимост от това, с колко време разполагам. Обикновено започвам почистването месец предварително, за да съм сигурна, че няма да пропусна нещо, а и за да не се претоварвам. Правя си списък с необходимите препарати и пособия, домакински ръкавици и…пускам музиката на „мах“ и „яхвам метлата“.

Сигурно Ви звучи познато ;-)…..

За тези от Вас, на които до сега не им е хрумвало да чистят по този начин мога да подшушна моят екшън план с 25 горещи точки:

  1. Чистете само по една стая на ден
  2. Винаги започвайте почистването отгоре на долу и отвън на вътре, за да не се наложи да чистите стаята повторно.
  3. Определете часовете и времето за чистене, според това, с колко време разполагате в съответния ден
  4. Пуснете си музика, чистенето става много по-забавно….

….. Включете котлона и сложете кафеника….хммм….обичам да съчетавам полезното с              приятното….;-)

DSCF58531

  1. Почистете котлоните
  2. Забършете фурната
  3. Не забравяйте микровълновата
  4. Хладилникът трябва да се изпразни изцяло и да се пренареди
  5. Почистете рафтовете и помислете за функционалното им организиране
  6. Гардеробите също чакат да им обърнете внимание
  7. Не забравяйте малките неща, онези, събиращи прах по рафтовете в нашия дом
  8. Мивката можете да измиете с препарат за всякакви повърхности
  9. Отпушете каналите
  10. Почистете прозорците
  11. Почистете килимите и чергите
  12. Меките мебели и дамаските
  13. Завесите и пердетата
  14. Радиаторите и тръбите
  15. Стените и таваните
  16. Подът се мие последен
  17. Почистване на осветителните тела
  18. В банята отделете повечко време
  19. Ваната и душ кабината измийте с препарат срещу котлен камък
  20. Ще трябва да изтъркате и тоалетната
  21. Спалнята си остава най-важното място, което трябва да почистите
  22. Гостната също ви очаква да й обърнете внимание
  23. Да не пропускаме вратите и дограмите
  24. Осветителните тела
  25. И накрая, тераси и градини и подготвянето им за пролетта.

Това е …..сега е време и аз да яхвам метлата 😉 …..