Фрозен йогурт с ягоди

Здравословен леден десерт, подходящ и за вегани. Бърз и лесен за приготвяне, а да….и най-вече вкусен и пълен с витамини.

ПРОДУКТИ:

1. Ягоди – 1 кг. (узрели и ароматни)
2. Кисело мляко – 600 гр.
3. Мед – 2 с.л. / подсладител/

Оставете киселото мляко  да се прецежда за 10 минути. През това време пасирайте плодовете. Добавете мед или подсладител в киселото мляко и миксирайте добре с плодовете.

Излейте в кутии и оставете във фризера за няколко часа, докато стегне.

Украсете или гарнирайте според настроението или желанието с топинг, вафлена основа, основа пресен плод /примерно пъпеш или кайсия/, бисквита, шоколадови капки, плодово желе, пресни плодове итн….итн….варианти всякакви.

мммммммммм ако сте прочели текста до тук, сигурно и на вас ви се е приискало вече да опитате рецептата!

 

Успех с приготвянето и споделяйте смело коментари и идеи за гарниране на десерта;-)

 

Вие пишете……, на нас ни е време вече да си хапнем от него.

ЛИМОНАДА ОТ ЧЕРЕШИ

В случай, че ви е омръзнало да проверявате, колко „E“-та съдържат така наречените „натурални“ напитки от магазина, можете да си приготвите сами лимонада у дома! Чудесна студена напитка за топлите пролетни дни!

Какво ще съдържа домашната ви напитка от череши?: Черешата е богата на фравоноиди и антоцианини, които укрепват имунитета. Имат противо -възпалително и облекчават ставни болежки, укрепват зрението и са богати на витамин С, калий, калций итн.

Времето за приготвяне е 15 минути! В случай, че избягвате захар, може да направите варианта със подсладител или пък да го пропуснете.

ПРОДУКТИ:

• Череши – свежи  1 кг
• Захар или заместител – 0,5 кг.
• Индрише – 2-3 листчета
• Лимон – 1 бр.
• Звездовиден анасон – 2-3 семенца
• Вода – 1 л.

Сложете на котлона водата и захарта. Докато заври, добавете плода, индришето и звездовидния анасон.

 

Изчакайте сместа да поври 5 минути, до омекване на черешите. Дръпнете от котлона и изчакайте да изстине. През това време настържете кората на лимона и изцедете сока от него. Добавете ги, когато сместа изстине. Сложете лимонадата в хладилника.

Поднесете с много лед!

• Възможно е и да бутилирате лимонадата. В случай, че искате да направите по-голямо количество, просто прецедете и излейте в стъклени бутилки сока с капачка на винт, докато е топла и затворете. Капачките клокват след 1-2 минути, в процеса на изстиване. Оставете на хладно и тъмно място.

Наздраве!

 

 

СИРОП ОТ БЪЗ

НЯМА КАК ДА ПРОПУСНЕТЕ ТАЗИ НАСЛАДА!

У дома поне не се е случвало да пропуснем да си правим от напитката и да й се наслаждаваме вечер на открито…. Да, вярно е, че рецептата е за 8 литра и да, всъщност напитката трудно се задържа повече от 24 часа….хм…

• 20-25 цвята бъз
• 1 кг. захар
• 8 лит. студена вода
• настърганата кора и резените на 1 голям лимон
• изцеден сок от още 1 лимон
• 1 пак. лимонтозу
• /В случай, че харесвате газирания вариант на напитката, може да не слагате зърна с ориз в сместа, а просто да оставите съда със сиропа на светло и топло и той ще се газира по естествен път/

Цветовете се заливат с водата . Добавя се захарта и  лимонената киселина. Оставя се да престои поне 24 часа, докато се разтвори захарта. 

Друга рецепта за по-наситен аромат:

• 40 цвята бъз
• 1,5 кг захар
• 11 литра вода
• 5 лимона – изцедени и нарязани 
• 1 пак. лимонтозу

 

Прецежда се и се поднася с лед и резени лимон.

След стопяването на захарта, в случай, че ви е останало от напитката, може да бутилирате количеството и да го стерилизирате за 15 мин.

 

И остана да кажем  PROST! ИЛИ CHEERS!

/в случай, че сме „разредили“ напитката с нещо с алкохолен градус;-)/

N.B.: На мен още не ми се е случвало да ми остане, но тази година ще направя по-големи количества, за да пробваме и бутилирания вариант.

Агнешко с глазура от горчица

Като заговорим за пролет, няма как да не споменем и агнешкото…..

Тази година реших да направя нашето агнешко глазирано. Естествено срещнах идеята в някое от кулинарните предавания и реших да опитаме тази рецепта.

 

ПРОДУКТИ:

• Агнешко бутче или плешка
• пресен лук – 1-2 връзки
• пресен чесън – 1 връзка
• пресен джоджен или девесил
• вино – 250 мл.
• горчица – 50 гр.
• сол и пипер на вкус

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Обработваме агнешкото със сол и черен пипер. Намазваме и обилен слой горчица.

Полагаме го в тавата под клончетата от китка джоджен или девесил. Обливаме месото с виното и задушаваме за 1,5 часа под фолио.

През това време приготвяме плънката или гарнитурата. Добавяме я в тавата и печем заедно с агнешкото, което сме обърнали да се запича от другата страна. При нужда доливаме вода, достатъчно, за да се сготви плънката/гарнитурата.

Елементарно, но много вкусно и с приятен загар;-)

Да ви е вкусно!

 

 

 

Сладолед с 3 съставки и без захар

Най-накрая пролетта се настани навън, слънцето грее, природата бърза да се обагри в свежи цветове. Усеща се и настъпването на сезона на сладоледа;-)

За пристрастените към ледения десерт идва момент да се развихрят и да опитат нещо ново и вкусно в жегата.

Оказа се, че има бърз и елементарен сладолед с 3 съставки и без захар, който може да приготвим за 10 минути.

Десертът е плодов и леден и е подходящ за малчугани, които се цупят на витамини в свеж вид;-)

Продукти:

• Сметана за готвене – обезмаслена – 300 гр.
• Какао – 100 гр.
• Череши – 1 купичка

За гарниране:

• 1 бурканче сладко от череши.
• кокосови стърготини

 

Начин на приготвяне:

Почистете черешите от костилките и ги потопете за 3 минути във вряла вода, за да омекнат.

Разбийте сметаната  и какаото до получаване на гъст крем. Добавете черешите, смесете добре съставките и изсипете в контейнер. Опитайте сместа и по желание добавете няколко капки течен подсладител на вкус. Приберете във фризера за няколко часа.

Гарнирайте с кокосови стърготини и желе от сладкото.

Приятен апетит!