Необходими продукти:
- Яйца – 4 бр.
- Захар – 1,5 ч.ч
- Брашно – 2 ч.ч.
- Портокалов сок – от 1 портокал
- Портокалова кора от 1 портокал
- Бакпулвер – 1,5 ч.л.
- Олио – 1/3 ч.ч.
За глазурата:
4 с.л. пудра захар и сока от половин портокал
Яйцата се разбиват със захарта и портокаловата кора до побеляване. Към яйчната смес добавяме олиото и брашното, смесено с бакпулвера. Изливаме портокаловия сок и продължаваме да разбъркваме.
Получената смес изсипваме във форма за кекс, застлана с хартия за печене. Слагаме в предварително нагрята фурна. Пече се на 180 градуса за 30-35 минути до готовност, проверява се с клечка за зъби.
Отделно се приготвя захарната глазура. към пудрата захар се добавя постепенно (капка по капка) портокаловия сок, до получаването на гъста каша. С така получената каша се залива топлия кекс.
Emillybg 