Когато температурите се вдигат и лятната ваканция е в разгара си,
значи е време да се осмелим да заредим своя домашен бар с прясна домашна лимонада,
за да внесем свежа прохлада в тежките горещи следобеди.
Край домашния басейн или в прохладната лятна градина, или на балкона, жегата в късния следобед е известен летен „феномен“
Ако се чудите и вие какво ви липсва днес, за да се радвате на лятото, ето моето освежаващо предложение:
Малинова лимонада:
Продукти:
- Малинов сироп *- 200 мл.
- Лимон – 2 бр.
- Лед на кубчета- 1/3 от обема на каната
- Малини замразени – 2 ч. ч.
- Свежа мента – няколко листенца
Оставете малините във фризера, за да се замразят за няколко часа.
* * *
В случай, че нямате готов малинов сироп, използвайте времето в което замразявате плодовете, за да си приготвите.
* Бърз малинов сироп:
2 чаши малини посипвате с 2 чаши захар и оставяте в хладилника, докато сварите на котлона гъст захарен сироп от 2 чаши захар и 1 чаша вода. След като захарния сироп поври и се сгъсти, добавяме малините от хладилника. Продължаваме да варим 30 мин. на средна степен. 2-3 минути преди да спрем котлона добавяме 1 к.л. лимонтозу. Прецеждаме течността през сито или тензух, за да отделим бистрия сок от плода.
* * *
Започнете да приготвяте лимонадата, малко преди да извадите замразените малини от фризера:
Нарежете 1 лимон на тънки резенчета и поставете в каната, заедно с няколко листенца мента.
Върху тях сложете чаша замразени малини.
След това напълнете 1/3 от каната с кубчета лед.
Добавете малиновият сироп и разбъркайте леко съставките.
Долейте студена вода до ръба на каната и поднесете в охладени чаши.
Украсете с малко настъргана кора от лимон и листенца от мента.
И не забравяйте : напълнете бързо формите за лед и поставете повторно във фризера!
Emillybg 