СЪСТАВКИ:
- Брашно от лимец (грубо смляно) – 3 ч.ч. -около 600 гр.
- Вода-1,5 ч.ч. -375 мл. (хладка)
- Суха мая -1 п. или 2 супени лъжици квас.
- Захар 1 с. л.
- Сол – 1/2 ч. л.
- Семена по желание – в случая тиквени – 100 гр.
- Сусам (за поръсване)
- Растителна мазнина за намазване – 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в половин чаша хладка вода и добавяме захарта, за да октивираме маята. Допълнително поръсваме лъжица-две с брашно. Оставяме я да се разтвори за около 5-10 минути.
Всички останали продукти, без сусама, се слагат в купа и се разбъркват до получаване на много гъсто тесто.
Така полученото тесто почива час и половина на топло. Тестото увеличава обема си.
Замесва се отново добре.
След това месим и оформяме на хляб и поставяме в правоъгълна кексова форма с хартия за печене и отново оставяме на топло за около половин час.
Намазваме с растителна мазнина и поръсваме със сусам.
Поставяме във предварително загрята фурна на 200 ° С за около 40 минути.
След изпичането изваждаме хляба, завиваме го в памучна кърпа и го оставяме
“ да си обиколи нивата“ ;-).
Честито, имате здравословен домашен хляб за цяла седмица.
И не забравяйте: докато месите хляба, мислете само за хубави неща и щастливи моменти, които желаете да ви се случат!
Emillybg 