ПАЧА ОТ СВИНСКА ГЛАВА

Една ретро рецепта за кето-маниаци.

Порция от ястието е с под 450 кал., като 33 % са мазнини (половината от тях са омега 3,6,9), 25 % белтъчини и 1 % въглехидрати, 1 % фибри. 

ПРОДУКТИ:

Свинска глава – 1,5 кг.

Морков – 1 бр.

Чесън – 2 стръка

Черен пипер, бахар, кориандър, суха люта чушка.

ПРИГОТВЯНЕ:

Сваряваме главата до готовност – за около 1 час. Обезкостяваме и нарязваме на ситно. Връщаме на котлона за още около половин час, заедно с 0,5 л. бульон от варенето.

Сервираме топла или студена.