Продукти:
1 пакет точени кори – 500 гр.
4 яйца
1 бакпулвер
2 ванилии
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1ч.ч. захар
50 гр. меко масло за намазване на корите
За сиропа:
1 чаша захар
1,5 чаша вода
50 гр. масло
сока от половин лимон
Приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Към сместа добавяме бакпулвера и киселото мляко и ванилиите и разбъркваме добре.
Развиваме пакета с кори. Вземаме по 2 кори. Намазваме с олио и разпределяме равномерно по 2-3 с.л. от яйчената смес. Завиваме корите на руло и след това на охлювче и поставяме в тава за печене. По същия начин приготвяме следващите 2 кори. Завиваме на руло и поставяме в тавата като началото на второто руло кори подпъхваме под края на първото руло, което завихме на охлюв. По идентичен начин поставяме следващите кори, до края.
Поставяме тавата в загрята фурна и печем 20-25 минути на 180 ◦С докато корите се запекат до златисто .
Изваждаме баницата, намазваме обилно повърхността със мекото масло и изчакваме да се охлади напълно.
Когато баницата е охладена я заливаме с горещия сироп, подготвен посочените горе съставки.
По желание може да поръсим и с пудра захар.
Десертът се поднася студен и е чудесен избор за топлите летни вечери:-).
Приятен апетит!
Emillybg 