Постите по принцип са период на въздържание от блажна храна. Напоследък стана модно да се уважават като режим, като всеки си има своя причина да ги спазва.
Този период е прекрасна възможност за пречистване на организма и презареждане на тялото с натурални витамини и минерали от плодове, зеленчуци, ядки и бобови култури.
Ориз с маслини и праз е вкусното ми предложение за вегетарианци и всички, които ще се подготвят за зимата чрез спазването на пост.
Необходимите продукти са:
- Праз – 2 стръка
- Маслини – 100 гр.
- Тиквички – 200 гр.
- Морков – 1 бр.
- Стар лук – 1 глава
- Ориз – 1 ч.ч.
- Домат – 1 бр.
- Растителна мазнина – 50 мл.
- Сол – 1 к.л.
- Копър – сух – 1 щипка
Настъргваме морковите, нарязваме на ситно лука и праза. Тиквичките режем на кубчета и задушаваме всичко в 2-3 с.л. мазнина.
След като зеленчуците омекнат, добавяме ориза, разбъркваме и изчакваме да поеме соса и доливаме чаша топла вода. Разбъркваме добре и след като ориза започне да набъбва, добавяме настърган домат и добавяме обезкостените и нарязани на осминки маслини. Добавяме и останалите 2 чаши топла вода и пренасяме ястието в тава.
Накрая добавяме копър или целина.
Печем във фурната за 30 минути, докато оризът стане златист.
Гарнираме с брускети с песто или препечени филийки – ммммм да си оближеш пръстите.
Не преглъщайте пред екрана! Приготвянето на ястието отнема 20 минути, които си заслужават!
Приятен апетит от мен! :-)….
Emillybg 