Бърз сладкиш с компот от кайсии
Съставки:
1 компот от кайсии (може и от праскови)
3 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ванилия
2-3 с.л. масло
Време за приготвяне: 40 мин. Енергийна стойност 390 кал.
Яйцата и захарта се разбиват, докато сместа изсветлее и на повърхността започнат да се появяват балончета.
Добавя се брашното и се бие до получаването на гладка (еднородна) смес. Ако разбивате с миксер, сместа ще започне за оставя дири след бъркалките. Може да се добави и една ванилия (по желание).
След това е взима средна по размер тавичка, която намазвате с олио и поръсвате с равномерен слой брашно /през сито/.Разтопявате маслото и го разпределяте добре по дъното на тавичката. Плодовете от компота трябва да предварително извадени от буркана и сока от тях трябва да се е отцедил. Нареждате плодовете от компота на дъното на тавичката.
Заливате плодовете със сместа за сладкиша.
Печете в умерена до силна фурна – 180 °С за 30 мин.
След като сладкиша е готов, вадите от фурната и обръщате в голяма чиния, след което веднага го заливате (докато е още горещ) със сока от компота.
Поливате бавно и постепенно, не на веднъж, докато сладкиша се напои със всичкия сок.
Оставяте в хладилника и поднасяте охладен.
Това е една лесна и бърза рецепта, която гарантира отличен резултат!